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全台饭店餐厅邀各国主厨客座 献上国际经典

发表于2020-06-18
全台饭店餐厅邀各国主厨客座 献上国际经典


 

近来许多饭店餐厅均邀请他乡异国各地的主厨来台客座,而且这些异国主厨不仅在台北展现好厨艺,甚至台南、高雄、花莲等地都能吃到得出国坐飞机一趟才有机会吃得到料理,如台北喜来登SUKHOTHAI泰式餐厅邀请曼谷米其林餐厅主厨;台北福华邀请俄罗斯主厨艾力克斯,并举办「俄罗斯美食节」;林口亚昕福朋喜来登邀请广岛喜来登酒店「桥」(ブリッジ)全日自助餐厅主厨寺村慎太郎(Shintaro Teramura),并举办「广岛的美食之恋」;香格里拉台南远东邀请和泉光一主厨为台南乡亲製作出超人气甜点;天成饭店集团邀请曾获得法国高特米鲁(Gault-Millau)评鉴2016年度最佳年轻厨师(Best Young Chef of The Year)殊荣的哥伦比亚籍名厨Santiago Torrijos (圣地亚哥‧多里霍斯),至旗下瑞穗春天国际观光酒店、台北花园大酒店客座献艺。

 

全台饭店餐厅邀各国主厨客座 献上国际经典
哥伦比亚客座主厨 Santiago Torrijos(图:天成饭店集团提供)
 

天成饭店集团力邀曾获得法国高特米鲁(Gault-Millau)评鉴2016年度最佳年轻厨师(Best Young Chef of The Year)殊荣的哥伦比亚籍名厨Santiago Torrijos (圣地亚哥‧多里霍斯),于天成饭店集团旗下瑞穗春天国际观光酒店、台北花园大酒店客座献艺,并推出「新锐荣耀-经典传承盛宴」,6月19日晚宴(不含酒)每人NT$2,280+10%。另外,台北花园大酒店PRIME ONE牛排馆,6月21日晚宴、6/22~6/23午/晚宴,午宴每人NT$2,280+10%(不含酒)及晚宴每人NT$2,980+10% (含酒)。饕客可享用客座主厨精心设计的哥伦比亚家乡美馔外,亦能品味美酒佳酿。


全台饭店餐厅邀各国主厨客座 献上国际经典
俄罗斯客座主厨 艾力克斯 Mr. Alexey Vasilyev(图:台北福华提供)

全台饭店餐厅邀各国主厨客座 献上国际经典
「俄式美学 食尚风华」台北福华俄罗斯美食节(图:台北福华提供)

台北福华大饭店特别邀请莫斯科台北经济文化协调委员会驻台北代表处为活动指导单位,并特聘俄罗斯主厨艾力克斯(Mr. Alexey Vasilyev)至饭店客座,并举办「俄罗斯美食节」至6月30日,活动期间至馆内花园大道自助餐厅消费午或晚餐,每位成人赠送一杯(50cc)俄罗斯人伏特加(Russkaya Vodka),及品尝到地道俄罗斯冰淇淋及经典樱桃浆果饮,同时为迎接俄罗斯皇家航空直飞航班开航,活动期间更有机会抽中台北-莫斯科双人来回机票。
 


全台饭店餐厅邀各国主厨客座 献上国际经典
Chim by Siam Wisdom行政主厨(图:台北喜来登提供)

全台饭店餐厅邀各国主厨客座 献上国际经典
Chim by Siam Wisdom餐厅厅景(图:台北喜来登提供)
 

台北喜来登盛情邀约蝉联2018、2019两年拿下《曼谷米其林指南》一星餐厅殊荣、泰国最着名的名人餐厅Chim by Siam Wisdom行政主厨Thaninthorn Chantrawan, Chef Noom来台客座献艺,除此之外,主厨还是风靡泰国热门电视圈《料理铁人》中担任现代料理铁厨,并获CNN评选为曼谷十大最佳名厨,主厨为失传百年的传统泰国料理注入全新西方灵魂。7月12日至8月11日午晚餐时段献上米其林限定套餐,每位TWD2,680+10%,7月11日(四)前预订可再享9折早鸟优惠!
 


全台饭店餐厅邀各国主厨客座 献上国际经典
6月19日前午晚餐时段,寺村慎太郎主厨会也在现场为大家亲自料理广岛烧(图:林口亚昕福朋喜来登提供)

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宜客乐和风洋食推出广岛客座主厨美食吃到饱(图:林口亚昕福朋喜来登提供)
 

林口亚昕福朋喜来登邀请广岛喜来登酒店「桥」(ブリッジ)全日自助餐厅主厨寺村慎太郎(Shintaro Teramura)莅临客座,于馆内宜客乐西餐厅举办「广岛的美食之恋」自助餐美食季,活动至7月15日止,将道地的广岛必吃招牌料理呈现给台湾民众。午餐每人NT$880+10%,晚餐每人NT$1180+10%,平假日同价。活动开始至6月19日期间午、晚餐时段,寺村慎太郎主厨并在现场为大家亲自料理广岛烧。



全台饭店餐厅邀各国主厨客座 献上国际经典
和泉光一主厨客座活动至20日止(图:香格里拉台南远东提供)

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和泉白朗峰是主厨仿造常年积雪白朗峰美景造型、以法国经典甜点的栗子蒙布朗为灵感的杰出之作(图:香格里拉台南远东提供)

香格里拉台南远东邀请当今甜点界极具影响力的「日西精通鬼才」,并专精于结合传统烧菓子与法式甜点的和泉光一主厨来台客座,主厨以其独特品味与细緻的创作夺得各项世界级甜点竞赛冠军,由于傲人的比赛佳绩,已成为世界盃糕点大赛WPTC顾问。相关活动至20日止,带来七款于日本独家贩售之人气甜点与下午茶,于饭店一楼品香坊与大厅茶轩登场,相关活动仅剩少数几天,甜点控及粉丝们请把握难得的时机!


全台饭店餐厅邀各国主厨客座 献上国际经典
7月12日A CUT高雄快闪「当经典遇上经典」套餐(图:高雄国宾提供)

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A CUT高雄快闪前菜-澳洲Westholme和牛嫩肩里肌鞑靼(图:高雄国宾提供)

高雄国宾邀请美食界元老级「经典」的牛排馆国宾大饭店A CUT行政总主厨凌维廉客座,于7月12日晚间推出「高雄快闪限定版」套餐,在餐点中巧妙搭配世界三大珍味「松露、鹅肝、鱼子酱」,为港都献上一场「当经典遇上经典」的美丽飨宴。,套餐NT$5,000+10%,限量120客。
 



提醒您,饮酒过量有碍身体健康!
 

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